ぶりの照り焼き

５月１３日金曜日の晩ご飯です。

本日のメインは、

ぶりの照り焼き。

オーブンであらかじめ焼いておき、フライパンで照り焼きソースを温め、そこへからめてできあがり。

つけあわせに、きゅうり１本をスライスしたものと、水菜・紫キャベツのサラダを添えました。

左上は、

きのこのお吸い物。

こないだきのこをまとめ買い。

えりんぎ、まいたけ、しめじ。

それらをばらして、ひとつにミックスして冷凍保存しておいたもの。

ミックスきのこ、自家製です。

いろんなきのこの味を楽しめて、オススメです。

つづいて、

ナスの炒り煮。

ナスをあらかじめしんなりするまで炒め、

そこへ豚肉を５０gほど一緒に炒めます。

味付けは、みそ、みりん、さとう。

さいごにトップに青じその千切りをのせていただきます

ナス、豚、みその組み合わせが大好きです。

今日もごちそうさまでした！